Her kommer oppskriften på den deilige fiskesuppen
vi spiste i går. Kan ikke huske hvor jeg fant den,
så da kan jeg heller ikke linke eller gi
fortjent anerkjennelse til opphavet :(
Ha olivenolje i en kasserolle sammen med presset hvitløk,
og la det surre på svak varme i ca 3 minutter.
Tilsett hvetemel og rør det inn før du heller i kokosmelk.
La væsken koke opp før du rører ut klumpene med en visp.
Ha så i vannet, press saften av en lime oppi blandingen og
ha i potetterningene (ca 1 *1 cm store).
Dette skal småkoke i 5 minutter, før du tar i fiskesausen
og fiskebuljongterningen. Du kan velge om du vil ha i
gulrøttene nå eller om du vil ha de i til slutt, så de holder
seg sprø. (Vi tar de i etterpå)
Smak til med salt og pepper.
Mens suppen koker i nye 5 minutter skjærer du opp fisken
i terninger. Da de 5 minuttene har gått legger du oppi fisken,
men da skal suppen bare trekke (og ikke koke) i ca 5 min,
til fisken er gjennomkokt.
Vi hadde ikke i reker i går, men fant ut at det hadde også
vært kjempegodt. De tas i like før suppen serveres!
Dette rakk akkurat til oss 2 og en liten
posjon til småtten.
VEL BEKOMME!
7 kommentarer:
Denne suppa så skikkelig god ut!
Jeg har aldri laget fiskesuppe, men kanskje jeg skal prøve meg...? Får ta det en dag jeg har litt tid.
Forresten veldig lyst til å reise til Harry Potter verden i Florida, jeg også! Sikkert veldig kommersiell, men likevel. Drikke Butterbeer, liksom;)
Jeg har vært i Asterix-parken utenfor Paris, og i Mummiland i Finland. Begge med frøkna. Artig med temaparker som refererer til kvalitet!
Kos deg videre i ruginga! Ikke lenge igjen nå:-)
Ja hadde jeg bare fått sambo til å spise fisk ;) Nekter plent! hehe ;D
Mmm denne såg kjempegod ut, jeg er veldig glad i kokosmelk:).
Nydelige bilder av dere i innlegget under:).
Ser du har ikke så lenge igjen, ønsker deg lykke til.
legger meg til som følger:).
Klem Hilde
Mmmm, den suppa så god ut! :) Her blir det gulrotsuppe idag, så håper det smaker. Hvis ikke skal jeg prøve denne neste gang... :)
Vel, magen min er liten, den var det sist også. Har vel innovervendt livmor eller noe i den duren, så ungen ligger jo surra rundt ryggraden min eller noe.
Masse lykke til i den korte tiden framover. :) Har en følelse om at du føder før termin...
Vet du, jeg tok opp en blanda fiskepakke i dag tidlig og NA blir det fiskesuppe med din oppskrift ;-)
Takk for tipset!
klem Mette
det så godt ut:) takk for oppskriften.
klem
Takk for hyggelig kommentar på bloggen min, moro at du vil være med på give-awayen:)
klem Jennifer
Legg inn en kommentar