onsdag 17. november 2010

Herlige kanelboller og skolebrød

Med småtten hjemme fra barnehagen idag måtte vi finne på noe.
Han har egentlig vært i mye bedre form i natt og i dag,
så jeg tok sjansen på å bake sammen med ham.
(Vi spritet oss masse underveis;-)

Småtten fikk velge hva vi skulle bake og da ble det boller.
Jeg fant en oppskrift bakpå en svensk melpose her for en stund siden
som jeg har hatt lyst å prøve, og idag fikk jeg endelig sjansen.
Den het:
"GAMMELDAGSE KANELBOLLER"
Ingredienser:
150 g margarin
5 dl melk
50 g gjær
1,5 dl sukker
1/2 ts salt
2 ts kardemomme
13 dl hvetemel

Margarin, sukker og kanel til fyll.

1. Smelt margarin i en kaserolle. Tilsett melken og varm det fingervarmt.
2. Rør ut gjæren i melken.
3. Tilsett sukker, salt, kardemomme og melet.
4. Elt deigen i ca 4 minutter til den slipper bollen.
5. La deigen heve med et kjøkkenhåndkle over i ca 40 minutter.
6. Ta opp deigen og kna den smidig. Del deigen i 2 deler som rulles ut til 2 avlange pølser.
7. Kjevle ut pølsene og ta på smør, kanel og sukker. Rull dem sammen.
8. Del hver rull i ca 20 biter - legg dem i muffinsformer / på bakeplate. La dem heve i nye 40 minutter.  (Jeg lagde også noen skolebrød og hevet dem på samme måte)
9. Pensle og evt strø over med mandler eller perlesukker.
10. Stek bollene midt i ovnen på 250 grader i 6 - 8 minutter. Jeg måtte sette ned varmen litt fordi jeg bruker varmluft.
VEL BEKOMME ;-)


Ha en flott onsdagskveld!
Jeg skal ut sammen med noen eks-kollegaer og gleder meg masse!

9 kommentarer:

Lykkemamma.com sa...

De så deilige ut!!

Håper du koser deg ute :-)

Klem fra Marlen

Lynetmor sa...

Hei det så kjempe godt ut:-) ha en fin kveld:-)

Eline sa...

Åå, jeg vil også ha! Flinke dere er da. Flott at du la ut oppskrift, kanskje jeg får surret meg til å prøve :)

mona sa...

Det så utrolig fristende ut. Kanelboller er nok noe av det beste jeg vet :)
Kos deg masse i kveld!
Klem

Hege sa...

Dere har jo hatt en skikkelig kose dag dere....det der så veldig godt ut.
Ble igrunn litt sulten.

Håper du har kost deg i kveld!

Hege

ELIN sa...

Så deilig med hjemmelaget bakst med sprit hi hi - du vet å lure til deg litt alkohol når du er gravid skjønner jeg, også skylder du på småtten ;) Tipper du har en flott kveld ute med eks kollegaer. Kos deg! Klemmer fra Elin

Elin sa...

Åååå nå fikk jeg lyst på kanelboller;) De så skikkelig gode ut!!:) Du kan godt sende til meg i posten..hihi:)

Ha en fin kveld:)

Klem Ea

Mona Christin sa...

Hei.

Gjærbakst akkurat etter min smak. Kan nesten kjenne lukten av nybakst helt hit.

Håper småtten blir fort frisk.

Klem Mona C

Linda S sa...

Så koselig å bake sammen, og desse bollane så kjempegode ut :)