Fiskeboller

Idag hadde vi en av livrettene mine til middag - nemlig fiskeboller i karrisaus. Det har jeg fått hos farmor siden jeg klarte å spise selv. Hun lagde verdens beste karrisaus, jeg far lissom aldri til det lille ekstra syns jeg. Men, godt er det uansett, og småtten gafler i seg.

I Sverige har de sånne små bokser med fiskeboller (fiskebollene oppi er sånn mini de og:), de er perfekte til et måltid for meg & lillemann.

Slik lager jeg sausen:

Først smelter jeg ca en ss smør i kjelen.

Deretter tar jeg i karri og salt. (Litt på gefühlen)

Rører inn mel, slik at det blir litt klumpete.

SÅ heller jeg over kraften fra fiskebollene, tar det i flere omganger og lar det koke opp hver gang.

Etter det fortsetter jeg med helmelk og heller oppi litt og litt og lar det koke mellom hver gang.

Man tar så lenge som man vil, for at sausen skal få den konststensen som man ønsker.

Så legger man oppi fiskebollene, og lar det småkoke helt til fiskebollene er gjennomvarme.

Siden jeg er litt lat (og ikke gidder å se på at det tar T I D & koke potetene), så kjøper jeg poteter fra Fjordland. De er helt suverene og det tar 10-12 min å koke dem i vann. O G de er skrellet fra før;-)

Så da fikk jeg & lillemann et fiskemåltid idag og. (Trenger jo egentlig ikke skrive om at minstemann gikk berserk med karri'en som sto på bordet og gjorde måltidet sitt helt uspiselig... DA spiste han like godt av mamma sin tallerken... )

Nå har minstemann og mannen dratt på hytta, mens jeg skal på avslutning med jobben. Har ikke bestemt hva jeg skal ha på ennå... OG jeg må pakke litt til ferie, ettersom vi drar på mandag... Så da håper jeg dere har en strålende kveld alle sammen!!!

Forresten så har jeg FERIE!!!!! Sånn er det å være lærer. Sommeren er god mot oss. Og nå er det hele 8 uker til jeg skal på jobben igjen. I L I K E:-)

Gyros

Her har vi en liten tullekopp som er i godt humør, selvom han er ganske forkjøla...

Har vært mye styr her de siste dagene, med mye å gjøre på jobb for oss begge og masse avslutninger...

I går var det middag med gutta på jobben for mannen og avslutning på teamet for meg, og farmor var barnevakt. Idag er det avslutning med jobben til mannen, og da er det mormor som skal være barnevakt... Imorra er det avslutning på jobben min, men det er bare oss som jobber der, så da trenger vi heldigvis ikke barnevakt! Godt det er ferie snart, for nå har det skjedd litt VEL mye hver dag i det siste...

Må bare sette inn bilde av hva vi spsite på teamavslutninga igår, GYROS.

Det var nydelig! Man kjøper ferdig marinert svinekjøtt (gyros) på f.eks Ultra. Det går ca 4 pers på 1 kg kjøtt.

Stek opp kjøttet først, så heller man det over i en gryte og heller på fløte. La det koke en stund. Jo lengre jo bedre. Dette kjøttet har kokt ca i 3 timer.

Serveres med salat, ris & rundstykker. Mmmmm....

Hjemmedag

Når vi nå måtte være hjemme idag, så koste vi oss iallefall sammen:)!! Vi spiste masse gode bær og lagde oss smoothie. Mmmm. Småtten syns det er best å spise smoothie'en med skje, så det blir L I T T sølete kan du si... Men det er ikke noe problem, viktigste er jo at han får i seg væske.

Ellers kjøpte vi denne DVD'en igår, egentlig tenkt til flyturen på mandag, men siden han var syk, så ble det gave idag isteden:) Så idag har vi sett på BILER til den store gullmedalje! Han ser ikke så lenge av gangen, men med en gang det er billyder, så kommer han LØPENDE! Jeg syns filmen er dødsmorsom og ler så jeg skratter innimellom. Da ler også småtten, selvom han ikke helt vet hvorfor:)

Er det dette som er en 'bad hair day' ??? :-)


Vi tok vogna og gikk en tur i butikken og på lekeplassen borti her. Det var fantastisk temperatur ute og småtten storkoste seg i huska og sklia! Is måtte også til, og nå var det 'Istid-isen' som ble satt til livs.



Pappa kom en tur på ettermiddagen, så da spiste vi kylling og ruslet en tur oppi marka her. På bildet her ser dere det som var en dam for kort tid siden, ikke er det lenger nå. Og vi som hadde med mat til endene og greier... Heldigvis var det en gravemaskin der, og da var dagen reddet allikevel;-)

Nå krysser vi fingrene for at feberen er borte imorra, så han kan dra i barnehagen. Er jo den siste uka hans der på 5-6 uker, så hadde vært kost om han kunne vært der... *KRYSSE-KRYSSE*

Hjemme med småtten...

Idag er vi hjemme fra jobb & barnehage, for småtten er blitt syk:-( Dvs, han har jo vært forkjøla leeeenge, sånn ca fra oktober og til nå, men har hatt noen topper innimellom. I natt hadde han 40.5 i feber. Så høy feber har han aldri hatt før... Må si jeg ble ganske redd da 40 tallet viste seg på termometeret... Og han lå & skalv og hostet og gråt... Fikk dyttet i ham en stikkpille og gitt ham iskald saft og DRO av ham pysjen. Etter noen minutter roet han seg og lå & tittet på meg. Plutselig kom glimtet tilbake og vi lå der og tøyset og lo sammen midt på natta. Ble så glad da han ble seg selv, og jeg sovnet ikke før tempen hans var under 39. Det turte jeg ikke...

Så idag er vi hjemme, småtten er egentlig i god form, men litt sliten. Hadde rundt 38 ista. Nå sover han og jeg håper han sover lenge og at feberen er borte når han våkner. Setter ham nok i vogna & går ned på butikken en tur. Godt å få litt frisk luft for ham syns jeg. Og, det er ganske fint vær ute nå.

Sånn ser en litt småsyk og tullete gutt ut idag:-)

Toro risgrøt

Fant ut at jeg hadde glemt å anmelde ferdigmat på en stund (1.april), så den tråden må jeg ta opp.

Heromdagen testet jeg og småtten nemlig Toro risgrøt, for det er jo så lettvint.

Den smakte helt greit, hadde litt sånn vaniljesmak mener jeg?!

Syns vel egentlig hjemmelaget er bedre. (Ikke det at jeg noen gang har tid til å lage det selv, hihi, men fikk det hver lørdag hos pappa da jeg var liten..)

Terningkast 4.

(Småtten var ikke så begeistret. Han hadde nok gitt terningkast 2. Det må kanskje nevnes at han HATER grøt... I alle former, fasonger & varianter... Så han har egentlig ikke lov å være med å teste i grøtsjangeren:-)

Bursdag 2 + waterworld

Dagen idag startet også strålende, og vannlek måtte liksom til;-) Siden de har hatt vann som tema i barnehagen de siste ukene, så syns han det var kjempemoro å få leke med det hjemme også!!

Først hjalp vi pappa & vaske bilen, (småtten vasket på samme sted hele tiden, det var visst VEEEEELDIG skittent akkurat over hjulet på høyre side:) og det ble vi GANSKE våte av kan du si...

Når vi først var bløte, så kunne vi like gjerne holde på litt til med vann... Jeg spurte om han kunne vanne det grå-brun-bleke gresset vårt, men han ville visst heller vanne huset. Det var sikkert tørst, sånn som han:-)

Vann er no' snåle greier;-)


På ettermiddagen var det klart for familiebursdag og vi var 11 voksne og 1 liten småttis til grilling og kaker. Godt vi har stuebord & stoler til 12 pers:-)

Oreokaka var et must, men jeg feilberegnet litt på kremen som skulle være det øverste laget, så denne Oreokaka ble 3 lag isteden for 4. Heldigvis klaget ingen, så den ble en suksess igjen. Lillesøs hadde vært så snill & bake en nydelig gulrotkake til meg, og den smakte kjempegodt!! Tusen takk snuppa:-)


Jeg sanket jo inn flere gaver (lønner seg & ha bursdag innimellom merker jeg) og fikk masse av det jeg ønsket meg!!! Av Svogeren min fikk jeg 2 dolokk. Hehe. Det er sånne som går S A K T E ned og ikke smeller. Med en liten tass i huset, som elsker å slamre med dører, dolokk ++, så var dette et must for oss. (Det skal sies at broren til mannen jobber i rørbransjen og derfor ønsker vi oss sånne ting av ham, hehe:)

Av mamma & typen fikk jeg denne Rosendahl ildfaste forma (som jeg ønsket meg:) og av søster og bror fikk jeg MENU vinkjøler + BAKE IT EASY:-) TAKK TAKK TAKK!!!

Ellers fikk jeg videre abbonement på bladet MAMMA av min kjære mamma + den beste av alle gavene:

DEN NYE BOKA TIL CAMILLA LÄCKBERG!!!

Jippi!!! Nå blir ferien helt topp, gleder meg som et barn til å ligge nede på beachen i Marbella & lese denne. Etter et tøft skoleår, så trenger jeg det. Syns nesten jeg fortjener det, hihi...

Takk til deg mamsen min. Supre gaver.

Fikk også utelys sammen med mannen, av svigers + farmor til mannen. Mannen har nemlig bursdag i juli, så vi pleier å ønske oss litt store ting sammen. Så den bursdagsdagsgaven kommer uti juli engang;)

Må jo nesten nevne at jeg fikk gavekort av pappa på Steen&Strøm senterne, som jeg kjøpte meg mange flotte Rosendahl glass for.

Nå skal jeg legge meg & lese i Jenta som lekte med ilden, hihi, har bare 200 sider igjen. (og gidder ikke dra med en sånn murstein på ferie liksom..)

Hva skjedde med været???

Som jeg jo skrev igår, så var det meldt ordentlig 'drittvær' idag og derfor holdt vi oss hjemme fra hytta denne helga...

Men da vi våknet opp i morges skinte sola fra skyfri himmel, så vi dro & handlet det vi skulle og kjørte ut på hytta allikevel!

Dette været møtte oss der:

Da var liksom båttur helt uungåelig, og småtten tok kommandoen over båten med en gang. (Legg merke til at han styrer med en hånd:) Båten går ofte i ring når han tar over, men han tar oppgaven som kaptein meget alvorlig og vi får nødigst lov til å få båten på rett kjøl...

Å titte bak båten er meget spennende!!!

SMåtten & mamma sitter & speider foran i bauen.


Dette ble en meget hyggelig overraskelse, ettersom vi begge hadde forventet en grå & regnfull innedag... Legger meg nå med et smil om munnen, for en sånn solrik dag ute i båten får selv de mest slitne til å smile & le:-) Satser på mange av de i juli!!!

Gatefest

Idag var det klart for den årlige sommerfesten i gata, der alle tar med seg stoler & bord & grillmat & drikke & det er HAUGER av barn. De leier inn en hoppeborg til barna og de eldste passer de små. Dette passet meget godt for oss, mente vi på :-)

Dette var 9 året på rad og alle de andre årene har det vært SLIKT vær:

I år ble det imidlertid SLIKT vær:

Fest ble det uansett og hoppeborgen sto klar kl 18.00. Akkurat da ble det opphold i noen timer, så både barn og voksne koste seg. Jeg skal ikke påstå at det var så varmt, (og akkurat nå har jeg ganske vondt i halsen merker jeg...) men koselig var det. Bli kjent med noen flere naboer og alle har jo barn, så det er ganske sosialt. Hun sure dama borti veien her gadd jeg ikke snakke med, men ellers var det utrolig mange kose mennesker.

Lillemann ble dullet med av de større jentene og digget det;-) (Og jeg fikk litt fri, joho)

Ellers er nabojenta blitt litt bestevenninne om dagen (lillemann vil kose henne hele tiden, mens hun løper avgårde og roper "nei nei nei") og her sykler de sammen;-)

Han er litt avhengig av å kaste sten ned i kommen, og så plutselig til sin store overraskelse at sutten hans lå nedi der. "mamma, sutta, der". Det kom jo som et sjokk, ettersom han kastet den nedi der forrige uke...

Denne helgen var lagt opp på hytta, men med dette været gidder vi nok ikke dra ut:-( Synd, for vi har bare neste helg igjen før vi reiser på ferie, og vi elsker å være på hytta om det er bra vær!! Men, men, vi satser på at været kommer neste helg, ellers så kan det bare holde seg borte. Vi drar til Spania om 1 1/2 uke uansett, så vi får nok sol, sommer og sand der nede!!! God helg allihopa!

Mamma

Mamma'n min har tydelig et ønske om å komme i media, men mamma, du kunne kanskje valgt en litt annen reportasje??
Her ser dere mamma til høyre rett bak eks-torpedo Espen Lie.
Hihi...

Avslutning med klassen min

I går var det sommeravslutning for klassen min, og jeg tok meg meg småtten, fordi jentene i klassen hadde så lyst å leke med ham. Her de hoppet over ham med en gang vi kom. Småtten elsket oppmerksomheten og ble bært rundt og dulla med;-) Og jeg fikk litt fri, hihi...

Da elevene skulle holde konsert, så sto småtten rolig og meget målløs & bare hørte på. (Han hadde forresten en litt 'bad hair day':)

Her får jeg en flott orkidé av foreldrene, og småtten skulle absolutt være med opp!


Ringspill skjønte han kanskje ikke mest av, men han tok iallefall ringene fra en av pinnene til en annen;-)


Kommer nok til å savne elevene mine i sommer, men gleder meg UHORVELIG til 7 ukers ferie. Hvis dere ikke har begynt utdanning ennå, så er mitt tips å bli lærer:-) Feriene er absolutt verdt alt strevet resten av året.

Abercrombie

Dette er en av favorittbutikkene til meg & mannen. Vi handler alltid mye der når vi er i USA. Nå har den også kommet til London, så jeg GLEDER meg virkelig til å dra på jentetur dit i høst!!!

Her er en artikkel fra VG om en mulig Abercrombie butikk i Danmark. Hadde vært kost, men er jo like greit at det holder seg i USA. Morsommere å kjøpe noe som ikke ALLE har her liksom...

Anbefaler de som liker litt sporty klær å ta en tur innom, om de er i USA eller i London.

PS: De har visst fått barnetøy der også nå, jippi, I can't wait to shop there again;-)

Bursdag

Da var dagen nesten over og jeg er blitt så gammel som de fleste damer blir om og om igjen, hihi:-)

Dagen har vært strålende, spiste muffins med klassen min og de mente jeg var verdens beste lærer som hadde med muffins til dem. Godt de er så lette å 'kjøpe'... Blir vel værre på ungdomsskolen..

Vi gikk tur i skogen i det flotte været og grillet pølser. Nydelig:-)

Da jeg kom hjem kom noen av venninnene mine med småttiser på besøk, noe som alltid blir koselig.

De hadde med gaver hele gjengen og det ble både gavekort, penger og andre gaver. Fikk lyslykter og svarte hårstrikker (hihi, tusen takk snuppa:) og det var en flott gave!!

Av minstemann fikk jeg rosa mobil. Vi prøver igjen. I fjor fikk jeg også en søt liten rosa Samsung mobil, men den havnet i doskåla etter bare 1 måned. Derfor kjøpte vi en billig og uten binding. Hehe. Håper denne holder litt lengre. Den var veldig søt:-) Ikke så mange dupeditter, men jeg bruker den mest til å ringe med og sende meldinger, så jeg trenger ikke noe større og mer fancy:-) Tusen takk, verdens beste lillegutt!

Til frokost hadde gutta mine disket opp med mat og sjokoladekake. Småtten måtte hjelpe meg & blåse ut lys, og jammen i meg greide han det ikke før mamma fikk prøvd;-)

Sånn så det ut på tripp-trappen hans etter han 'hjalp' mamma med å spise opp sjokoladekaka:-)

Her leker de i sandkassa og er de ikke
søte med nesten like luer:-)?!?!

Denne ballen som jeg egentlig kjøpte for å ta situps er veldig morsom. Det er ennå ikke tatt noen situps der, hehe. Men den er livlig i bruk og småtten elsker å leke med den. Her sammen men kompisen.

Hadde en flott dag;-)

Muffins

Muffins i flere farger:

Vanligvis baker jeg bare sjokolademuffins (hihi), men nå syns jeg at jeg måtte være litt mer kreativ. Så jeg tok tre ganger oppskriften og delte den i 3 boller. Den ene tok jeg rød konditorfarge i, den andre tok jeg grønn konditorfarge i og den tredje tok jeg oboy og kakao i.

Her er oppskriften (Som jeg har hatt med meg helt fra heimkunnskapen på barneskolen:)



2 egg

2 dl sukker

3 dl hvetemel

1 dl melk

100 gr margarin

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

(2 ss kakao/oboy)



Visp eggedosis av egg og sukker. Ha i smeltet margarin (el. flytende melange) og rør om. Rør inn det tørre og det våte vekselvis.

Stekes på 200 grader i ca 12 minutter. (Jeg stekte de på ca 10 min i min ovn, på varmluft. Så det lønner seg å sjekke innimellom)

Feiring av papirbryllupsdag

Vi fikk heldigvis sovet lenge idag, for vi var i 30-årslag igår kveld, og vi våknet opp med dundrende hodepine begge 2... Heldigvis kom ikke pappa med småtten før i 13tiden og da var formen litt bedre.

Vi dro iallefall ut på hytta og satt fra oss småtten der. (Hos svigers) Så tok vi båten og dro til en fiskerestaurant rett bortenfor hytta som har FANTASTISK mat!!! Fikk oss et koselig lite bord ute og solen skinte og livet smilte:-)

Jeg bestilte fiskesuppa der, den er helt fantastisk god! Og i tillegg var det forretten vår i bryllupet, så det ble litt mimring også:-) NYDELIG!

Mannen tok steinbitfilet og den smakte også fortreffelig. Hadde det ikke vært for at vi var noget slitne, så hadde det blitt dessert også...

Vi tok heller 'desserten' da vi kom hjem - det siste stykket av bryllupskaka vår fra i fjor. Den ser litt maltraktert ut her, men det er fordi det var et bilde av oss på akkurat denne biten og den satt selvfølgelig fast i lokket:( Men godt smakte det! Var litt nervøs for at den smakte UGH, men det gjorde den altså ikke. (Heligvis;)

Vi har hatt et flott år som nygifte. Det har gått litt opp og ned, men det er mest fordi småtten har vært syk i lengre perioder og lite søvn = krangling. Det har vært mye turbulens på jobben til mannen det siste året og jeg syns det har vært tøft å jobbe samtidig som jeg har omtrent alt ansvar for småtten...

Heldigvis klarer vi å prate om ting og vi er aldri sure lenge. Så jeg vil summere opp det første året som flott, lærerikt & tøft i perioder.

Lenge leve kjærligheten!:)

1 års bryllupsdag

Mimre, mimre...

Det er i dag akkurat 1 år siden vi giftet oss. TENK, så fort tiden har gått?!?!?!

Her legger jeg ut noen av bildene fra den fantastiske dagen vår for 1 år siden.

Snufs, får en liten tåre i øyekroken gitt ;-(

Vi hadde et perfekt bryllup med fantastisk vær (ikke en sky på himmelen og over 30gr), flotte lokaler og mange gode venner og familien rundt oss. Tusen takk til alle som var med å gjorde dagen spesiell for oss!!!